Ingredientes (2 p.):
8 espárragos blancos frescos, 2 yemas de huevo, 1 chile chipotle, agua, sal, azúcar, inagreta, perejil (para decorar)
Para la mahonesa de cilantro:
1 huevo,,ramas de cilantro, aceite de girasol, 1 chorrito de zumo de limón, sal
Ingredientes (2 p.):
8 espárragos blancos frescos, 2 yemas de huevo, 1 chile chipotle, agua, sal, azúcar, inagreta, perejil (para decorar)
Para la mahonesa de cilantro:
1 huevo,,ramas de cilantro, aceite de girasol, 1 chorrito de zumo de limón, sal