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Ingredientes: Mejillones a la marinera con txipis

Para hoy, un plato marinero de muy buen precio. Mejillones con salsa marinera y txipirones a la plancha. Además, Bruno nos enseñará cómo congelar las tintas de los txipirones para cuando las necesitemos.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

-1 Kg de Mejillones
-6 Chipirones
-1 Cebolleta
-1 Pimiento verde
-1 Zanahoria
-2 Dientes de ajo
-125 ml de salsa de tomate
-1 Copita de Brandy
-1 Copita de vino blanco
- Aceite de Oliva
- Sal
-1 Cayena
-1 Hoja de Laurel
- Perejil
-Vinagreta

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