Vuelve a disfrutar de una de las mejores superproducciones de los últimos años: Tierra Amarga
18/10/2011
Pon abundante agua con sal en una cazuela. Introduce las espinas y las cabezas de pescado. Cuando empiece a hervir, desespuma, añade el perejil y cocina el caldo durante 10 minutos aproximadamente. Retira el pescado y desmígalo. Cuela el caldo y resérvalo