Ingredientes (4 p.): 1 melocotón 4 albaricoque 1 naranja 1 plátano 1 mango 2 cucharadas de azúcar glace 1 copa de ron cubitos de hielo Para la mermelada de ruibarbo: 100 g de ruibarbo 1 cucharada de zumo de lima 75 g de azúcar 200 ml. de agua 1 rama de vainilla 2 ramas de menta Elaboración: Para la mermelada, corta el ruibarbo en daditos y ponlo a cocer con el agua, el zumo de lima, la vainilla y el azúcar durante 30 minutos. Pela y corta los albaricoques, el melocotón, el plátano y la naranja. Colócalos en un bol con un par de cucharadas de azúcar glace. Cuando la mermelada esté hecha, añade un par de cucharadas, mezcla y reserva. Pela el mango, trocea y pon los trozos en el vaso americano. Vierte el ron y agrega los hielos. Tritura hasta hacer un granizado. Sirve en vaso largo. Llena hasta la mitad de macedonia, introduce una rama de menta y vierte el granizado de mango.