Ingredientes (2 p.): 1 lámina de pasta brick 1 tomate 1 pepino 1 cebolleta ½ hinojo 200 g de queso feta 50 g de queso de untar 16 aceitunas negras deshuesadas orégano fresco vinagreta Elaboración: Corta la pasta brick en forma de velas de barco (haz 4: dos grandes y dos pequeñas). Ponlas en una fuente de horno cubierta con papel de hornear. Cúbrelas con otro papel y con otra bandeja. Hornea a 180º C durante 10 minutos. Reserva. Trocea la cebolleta, el hinojo, el tomate y el queso. Introduce todo en la picadora. Agrega las aceitunas y unas hojitas de orégano fresco. Pica hasta que quede una especie de ensaladilla. Pela el pepino, ábrelo por la mitad a lo largo y retira las pepitas. Rellena los pepinos con la ensaladilla. Pon encima de cada barco unos montoncitos de queso de untar para poder sujetar las velas. Vierte un chorro de vinagreta. Coloca las velas, decora con una ramita de orégano y sirve.