Primero mezcla en un bol el azúcar y la sal, después retira la piel y la espina central del bonito e introduce los lomos en el bol. Deja que se maceren durante 15 minutos aproximadamente.
Primero mezcla en un bol el azúcar y la sal, después retira la piel y la espina central del bonito e introduce los lomos en el bol. Deja que se maceren durante 15 minutos aproximadamente.