Vuelve a disfrutar de una de las mejores superproducciones de los últimos años: Tierra Amarga
RECETAS
Quién no ha tomado alguna vez pasta a la carbonara. Receta sencilla y deliciosa. La gran dificultad radica en la preparación de la pasta fresca.
Los ingredientes
La preparación
Para hacer la pasta, mezcla harina con los huevos hasta que quede homogénea. Reposar 10 minutos. Estira la masa con la máquina y un poco más de harina. Haz los espaguetis con la máquina. Mezclar en un bol los huevos, el queso rallado, la nata, sal y pimienta. Saltear la tocineta troceada con aceite hasta que quede crujiente. Hervir agua + sal y cocer la pasta. Añadir la pasta a la salsa. Servir la pasta, añadir la tocineta y espolvorear perejil picaado.